生七味ってご存知ですか？それもすべて国産原料

 七味唐辛子は日頃ご利用されていると思いますが、生七味は使っていないでしょうね。だって、売ってないですよね。

 生七味って?
ペースト状に練り上げた新しい香辛料のスタイルです。乾燥七味が麺類、汁物などの用途に限定されるのに対して無限の用途が広がります。通常の唐辛子+刺身、鍋物などの和風。チキン、ポークソテー、ボイルソーセージ、ペペロンチーノ、オムレツなどの洋風。豆板醤のかわりに中華風とあらゆる料理に使えます。また、讃岐地方ではぶっかけうどんの薬味として好評です。さらに、減塩を心がけている方には醤油、ソースに変わる調味料としてお使いいただけます。
黒玄米酢が旨味を引き出します!
生七味には多量の黒玄米酢を使用しています。福岡県八女山麓から湧き出た清水を使い、合鴨農法で育てられたお米を一年以上静置発酵させて熟成させたお酢は、アミノ酸を多く含み、素材の持つ旨味を最大限に引き出す効果があります。

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