和歌山のグルメに必要なのはＥＭボカシ？

これは、生ごみを良質な有機肥料にするための「ＥＭボカシ」と言われるものです。当店では、ご家庭で生ごみ処理バケツを使って、生ゴミにＥＭボカシを入れて有機肥料を作っているお客様がおられます。

そのＥＭボカシは、当店で作ったり、この写真のように障害者施設などで作られています。これを私たちが使えば、障害者施設の収入になります。作るのはたくさん作れるのですが、使う方はなかなか増えません。

環境のためと言っても、なかなか始める方はいません。また、はじめても、すぐにやめてしまいます。

理由は、めんどくさい、臭いがいや、有機肥料を使うところがない等、さまざまです。でも、当店から出る生ごみは１００％有機肥料にして、近隣農家の畑に使われています。始めてから１２年になります。（店を始めるまえからやってましたので）

皆さんもチャレンジしてみませんか？