最高級紅茶も入れ方で大きく味が違う！

この写真は、当店で販売している最高級インド産紅茶をお買上げいただいた時にお付けしている「おいしい紅茶の入れ方」です。このやり方は仕入先のインド人の方、直々に教えていただきました。

ところで、何を持って最高級というのかご存知ですか？

たまたま勝手に最高級と語っているのではありません。下記のようなグレードがあるのです。

 F.T.G.F.O.P：特に品質の良いゴールデン･ティップスを多く含むもので最高級品

 T.G.F.O.P. ：ゴールデン･ティップスが少し含まれる

 G.F.O.P.    ：僅かにゴールデン･ティップスを含む

 O.P.         ：若く大きい葉。高級紅茶の基本要素

 B.O.P.      ：OPの茶葉を細かく砕いたもの　ミルクティー用など

 P.           ：オレンジ･ピコーになれない葉、品質が良いとはいえません

 ＊：ゴールデン･ティップスとは茶樹の一番上に生えている新芽のことで、これが紅茶のグレードを決定します。

当店で取扱しているインド産紅茶は、すべて F.T.G.F.O.Pです。そして、価格は通常１００ｇ当たり￥１,５００～￥２,０００程度ですが、当店では、￥９００～￥１,１００で販売しています。

ちなみに、一般的に飲んでいるのは、ＣＴＣと言ってグレードとは無関係の茶葉を細かく粉砕して粉状にしたもので、最低のものです。これは、チャイ等に使われています。

 F.T.G.F.O.Pの茶葉は日本茶と同じような大きさと形をしています。（つい最近まで私も知りませんでした。仕入先のインドの方に教えてもらいました）

これからの、秋の夜長にゆっくりと最高級紅茶を飲みながら大切な方と有意義な時間をお過ごしください。

オーガニックジンジャーティーはこちらで販売しております。