当店自慢の美味しいもの
梅酒にはかかせない氷砂糖を新発売です!
いよいよ、梅酒シーズン到来ですね。
でも、今年は、当店の梅酒用青梅の仕入先から電話があり、梅がなってないというのです。そして、枝の先が枯れているというのです。
既に予約をいただいているのに、これは大変だ!まったく想定外のことが、開店以来初めて起こったのです。
でも、冷静になって、ホッ !としました。当店の仕入先はすべて、2か所以上に分散しているのです。別の農家に確認したところ、沢山出来てるよという返事でした。
そうなんです。日頃のリスクアセスメントが役に立ちました。まさか と嘆くより、もしも と考えて先に手を打っておく。
きょうは氷砂糖のことでしたが、梅の話になってしまいました。ごめんなさい。
氷砂糖も開店以来取扱っていませんでした。しかし、お客様の要望には勝てず、今年から、店頭のみで取扱いしています。
1Kgが¥450で販売しています。