和歌山市産のＪＡＳ有機認証のきゅうりがお目見えしました

和歌山市でＥＭ自然農法を実践している堀農園から、今年のきゅうりが出荷され始めました。

まだ、少ししか収穫されませんが、これからドンドン増えて行きます。

スーパーマーケットで販売しているようなまっすぐなきゅうりではなく、曲がっているものもありますが、大変甘くって美味しくできています。有機野菜の甘みは、一般栽培のものとの決定的な違いですが、これが解らないお客様も中にはおられます。

最近の子供たちもそうですが、水の味がわからないそうですね。日頃から、化学調味料で味付けされた濃い味に慣れているので、薄味はわからなくなっているそうです。

自然な薄味は子供たちの味覚細胞もちゃんと成長させてくれます。ぜひ、子供たちには、本物を食べてほしいものです。