またしても、海の精　有機塩麹が売切れました　！

きょうは、写真の色も、くすんでいますが、またしても塩麹が売り切れてしまいました。

一人で５個買って行かれるお客様もありまして、５０個仕入れても１０人の方がお買上げになると、当然売りきれますわ。

きょうは、配達途中で和歌山市内の堀止というところに味噌屋さんがあるのですが、手書きの看板で「塩麹用生こうじあります」と看板が出ていました。昨日までは無かったのに。

ほんとうにブームって怖いですね。でも、ブームは必ず終わりがありますから、その時が怖いのです。

たくさん仕入れると、残った時は目も当てられないし、売切ればっかり出していると、お客様に「また売切れ」と言われるし、ほんと難しいです。もうちょっと冷静にご自分ところの調味料として、ずっと続けて使っていくものかどうか見極めてから、必要量のみ継続して買っていただくと、当店としてはうれしいのですが、こちらの思い道理にならないのが、お客様の心理状態ですから。

どうかテレビなどに惑わされないでください。