百姓家族の美味しい試食品一覧　！

いま、当店で試食できるものを並べました。どれもこれも、講釈付きの美味しい逸品ばかりです。

左から説明しますと、

１．蜂蜜胡麻（黒）・・・有機栽培の黒胡麻ペーストを蜂蜜とオリゴ糖で丹念に練り上げました。中国では、蜂蜜を練り上げ胡麻を混ぜて丸薬にしたものを不老長寿に効く妙薬「精神丸」として昔から珍重してきたそうです。その効果は、髪を黒くし、息切れを治し、皮膚のつやをよくして健康を保つというもの。１個￥1,000です。

２．エキストラバージン羅漢果エキス ・・・カロリーゼロの甘味料で有名な羅漢果ですが、乾燥せずに生の羅漢果から搾りだした１００％濃縮エキスです。甘さは砂糖の４００倍と言われてますが、単に甘味料だけでなく、いろいろな効能があるそうです。１個￥1,880です。（安全な食べ物ネットワーク・オルターの会員さんはご存じでしょうが、オルターでは、￥1,980で販売しています。）

３．クローバー蜂蜜・・・ニュージーランド産、甘味が丸く柔らか。クセのない味で世界でもっとも親しまれています。１個￥735です。

４．ブルーベリー蜂蜜・・・カナダ産、香りが高く、まろやかな甘味とほんのりとした酸味がフルーティー。１個￥735です。

５．コーヒー蜂蜜・・・グアテマラ産、優しくコクのある甘さの中に、上品な酸味と微かな苦味を感じる蜂蜜。きょうは、当店の２Fでお箏・尺八の下合わせがあったのですが、お箏の先生ユッキーさんも試食して、お買上げいただきました。1個￥630です。

６． オニオンのコンフィチュール・・・飴色に炒めた赤玉葱を、赤ワインや赤ワインビネガー、カシスのリキュールや天然塩、白胡麻などで味を調えじっくり煮込みました。バターのコクと玉葱のほのかな甘味に酸味が加わり、ピリッと胡麻が利いた奥深い味わいです。１個￥1,000です。

カフェコーナーに座っていただいて、この六種類を全部試食していただいてもOKです。また、すべて食べて食べ切っても構いません。ただし、お腹を壊しても責任は持ちませんからご了承ください。