新着！　お刺身には、国産有機たまり醤油を

最近は新商品をご案内するのが、めったにないですが、久々の新商品をご案内します。

お刺身に欠かせないのが、たまり醤油ですが、このたまり醤油はちょっとどころか、かなり贅沢な商品です。

まず、大豆は国産有機大豆です。日本で使われている大豆は９０％以上が輸入大豆ですが、国産有機大豆となると、ほんの１％程度しか出回っていない貴重なものです。

その次は、お塩です。もちろん有名な「海の精 」ブランドの自然海塩１００％です。塩だけでも大変美味しいです。

後は、米焼酎（有機加工酒類）です。原料はたったの３つです。こんなシンプルな原材料で濃厚なたまり醤油ができるなんてびっくりですよね。

実は、もう一つ理由があるんです。それは「五分仕込み」です。仕込み水の量が通常の仕込みの半分しか使ってないのです。濃厚なはずです。

そして、昔ながらの天然醸造法を守り、杉樽で２～３年もの歳月をかけて熟成させた希少で貴重な逸品です。