2012年11月

一般的に、かりんとうは表面にお砂糖が付いていて甘いお菓子ですよね。

でも、このお菓子は砂糖を使わずにこだわりの塩を使ったかりんとうです。

名前がおもしろいですね。かりんとうではなく、がりんとうですから。

これが、私の娘がちょくちょく注文しているので、店にも置いてみました。

お客さんも、エッ ！という感じですが、結構売れています。

子どもさんの顎の発達にもいいのではないかと思います。硬めのお菓子ですから。

でもお年寄りの方で、入れ歯の方にはお奨めいたしません。もし、入れ歯が折れたり、壊れたりしたら

たいへんですからね。

１００ｇ袋￥２５８です。

チョコレート好きのあなたには、どうしても食べていただきたいオーガニックチョコレートです。

日本のＪＡＳ有機認証品です。当たり前ですが、原材料はすべてオーガニックです。

有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアパウダー、有機ブルーベリー等です。

写真左側が、リッチでカカオ感のあるダークチョコレート。濃厚でビターな香りがお口いっぱいに広がります。

写真右側が、フルーティーな香りが際立つブルーベリーチョコレート。ダークチョコレートとの相性がピッタリ。

ちょっと早いですが、クリスマスに持ってこいですよ。

価格は、どちらも５５ｇで￥５０４です。

ラブラブの恋人同士やご夫婦でお召し上がりください。身も心もチョコレートのようにトロトロにとろけること間違いなし。

最近は、粉ものの売れ行きがよくて、びっくりしています。

写真は、左から

１．国産小麦粉（薄力粉）1Kg ￥246

２．地粉全粒粉1Kg ￥467

３．国産小麦粉（強力粉）1Kg ￥430

４．国産大豆粉500g ￥276

寒くなってきたので、お好み焼きやパンやてんぷらやなんかの粉を使った温かい料理をされているからでしょうか？

国産大豆粉はちょっと特殊で、店頭ではほとんど売れません。しかし、インターネット販売ではドンドン売れています。きょうは２０Ｐ売れました。これもなぜだかわかりません。

先日、メールで国産大豆粉でパンを作りたいが強力粉を大豆粉に変えるだけで作れるか？という質問がありました。

どう思いますか？

答えは×です。

大豆粉は強力粉のようにグルテンがないので、大豆粉でパンを作る場合は、グルテン粉を４０％程度加えないとできません。でも、大豆粉のパンは、小麦粉のパンに比べて糖質が1/8に低下するそうです。血糖値が気になる方にはもってこいですよ。

それとお買得情報！

安全な食べ物ネットワーク・オルターでも販売している国産小麦粉（薄力粉）1Kgは会員価格￥３３７ ですが、同じものが当店では￥２４６で販売中です。

約３割引きじゃないですか。（そうなんです。小麦粉の価格が上昇しても当店の販売価格を据え置いた結果、こんなになっちゃったんです。）

実は、もうギリギリなんですよ。そこで、値上げしようかどうか思案中です。次の仕入価格のアップは仕入先から宣告されていますんで、しんでいですね。この結論はいつになるかわかりません。

気になる方は、備蓄してください。

先日、自然海塩のメーカーである海の精株式会社から写真のサンプルがドサッと届きました。

数量は、２００個です。こんなにたくさんどうしようと思案をしていましたが、パンの商品棚に吊りました。

ご来店の節は、ご自由にお持ち帰りください。

この塩の良さは、ご飯だけのおにぎりや、ご飯にふりかけたりすると、その美味しさにびっくりします。

でも少し高値のお塩です。

 塩運動４０周年ということですが、どういう運動だったのか　これではわかんないですよね。

実は、その昔、塩は専売公社というところだけが取扱いしていたのです。その塩は海水を精製して作った塩化ナトリウム１００％の化学薬品でした。（今でも販売されていますが）そして、これ以外の塩は塩でないかのようにされてしまったのです。

これに対抗して、ミネラル豊富な昔ながらの自然海塩をなんとか製造して広めようと立ち上がったのがこの会社でした。悪戦苦闘の末、現在のように製造販売が認められ、徐々に世の中に認められるようになりました。

そして、この会社は現在の減塩思考に反対して、現代人は塩不足だと主張しています。

過剰摂取で血圧が上昇するのは、 専売公社の製造した精製塩（塩化ナトリウム１００％の化学薬品）なのです。

私も同感です。

毎年夏になると、必ず熱中症で病院に搬送されたニュースが後を絶ちませんが、最近の多さは尋常ではないと思いませんか？このことからも、塩不足ではないかと考えています。（個人的な考えです）

どうか、美味しくて体にもいい塩を摂取してください。

しばらくのご無沙汰でした。

やっと、再開できました。実は、１１月１１日にお箏の先生のお家にミニコンサートの下合わせに行ってきたのですが、私が疲れているのを見抜かれてしまいまして、１２月２日のミニコンサートに向けて体調を整えていたんです。できるだけ早く家に帰って早く寝るようにしたところ、体調は元に戻りました。

やはり無理をしていたんですね。

それにしてもお箏の先生の直感は大したもんです。

さて、きょうの写真は当店のパンを販売している商品棚です。

以前は、整然と品物が並び値札もきっちり付けていたのですが、最近はご覧のとおり、ごちゃごちゃです。

値札は５枚しかないのに、品物は約２０種類あります。雑貨などを販売する「ドンキホーテ」の商品棚はこんな感じだと、以前にテレビで見たのですが、そんな感じになってきました。

何があるのか品物をかき分けて、掘り出し物を見つけてください。

今週の安全な食べ物ネットワーク・オルターのカタログ最終ページに掲載された節約方法です。

一般的には、自然食品は高い！

というイメージをお持ちの方は多いと思いますが、やり方次第では、安く、美味しく、しかも健康生活を送れるので、医者知らず。当然ながら医療費がかからないので、ここが一番節約できるんです。そのうえ、治療に係る、痛み、不安、しんどい、辛いなどのストレスもありません。

糖尿病、癌、心筋梗塞、脳梗塞などの生活習慣病を患ってる方にも朗報　！

いいことづくしの健康生活を明日から、いや、今からすぐに始めませんか？

安全な食べ物ネットワーク・オルターは、毎週、宅配料￥１５８で安心安全な食材を、お宅まで配達します。

母子手帳を取得して３年以内だと、宅配料が￥１０５に割引きされます。（１年間のみ）

同じ品質の食材なら、どこよりも安い。

情報はすべて開示している。

放射能は、自社でも測定し、検出限界1Bq/1Kgで不検出のものだけ。

ご興味のある方は、当店まで今すぐ連絡ください。すぐに入会資料を持って伺います。

電話：０７３－４４８－２６３１　ＥＭショップ百姓家族までどうぞ。

毎日パンフレットばかりですが、早くもおせち料理の予約です。

内容は、重箱におせち料理を詰めて急速冷凍したものと食材別に１品づつになっているものがお選びいただけます。

いづれも、食材にこだわった逸品揃いばかりです。

うたい文句は、化学調味料（アミノ酸等）不使用、合成保存料不使用、合成着色料不使用、その他、合成添加物不使用です。最近は、「使ってない 」というのが受けるのでしょうか。

重箱におせち料理を詰めて冷凍でお届けするのは、全国で４００セットのみ。早い目のご予約をと書いています。なだ、１１月なのにね。

食材別に１品づつになっているものは常温、冷蔵、冷凍の３種類に分かれて納品します。いづれも、年末にお届けします。

お正月に向けて何もしていないのに、おせち料理だけ早く予約するのもねえ。

という方は、パンフレットだけでもお持ちになって、家に飾って置いてください。そのうちに見るかもしれません。飾っておくだけでもお正月気分になりませんかねえ。

きょうも、パンフレットです。

クリスマスケーキの美味しそうな写真がありますが、すべて安心安全な原材料で作ったクリスマスケーキです。

パンフレットの中を開けると、ケーキ以外にも、生ハム、本鴨のロース煮、ピザ、グラタン、スープ、スパゲッティーなどなどがございます。

当店の定番商品パスタスナック 、スパークリンググレープジュース、シュトレーンもございます。

ご予約は１２月３日までとなっておりますので、よろしくお願いします。

巷では、お歳暮商戦は早くから話題に上っていますが、自然食品店のお歳暮商戦は今からです。

例年では、こちらから、お歳暮のパンフレットをください。と、連絡しても、部数がないとか言って、なかなか 手に入らないのですが、今年は何も連絡しないのに、昨日、ドーン　！と、いつもの１０倍位届きました。

やはり売れない時代だからでしょうかね。

全体的に低価格帯が多くなったように思います。

そして、安心安全のアピールとして下記の７つのこだわりを掲げています。

１．放射性物質測定（対象地域商品）

２．国内産農産物重視

３．有機農産品優先

４．食品添加物ゼロを推進

５．伝統製法を優先

６．身体にやさしいおいしさを優先

７．遺伝子組換えに反対

店頭には、どっさりパンフレットがありますので、ご興味のある方は手に取ってみてください。

 デパート等の商品とは、一味違う本物を先様にいかがですか？