2015年9月

当店で販売している、ＥＭ関連製品のエンバランスが、鮮度保持・栄養保持・熟成促進・消臭効果・リラックス効果などについてＹＯＵ ＴＵＢＥでコマーシャルしています。

エンバランスって何だと思いますか？

ポテトチップスは皆さんよくご存知ですが、バナナチップスは知ってますか？

多分、知ってる方もおられると思いますが、今までのバナナチップスは、ものすごく厚さがあったんです。

とても、チップスとは言えないくらいの厚さでした。

でも、これは、ポテトチップスのように薄く加工してあるんです。

さて、その秘密は？

セブ島バナナチップスは、調理用バナナのカルダバ種を一つ一つ職人達が手間をかけてスライスしていくことで、これまでにないバナナチップスの薄さを実現させました。

味の決め手になる砂糖もこだわり、フィリピン産ブランドの砂糖を遠方からわざわざ仕入れています。

そして、セブ島バナナチップスの調理用に使用しているココナツオイルは、酸化に強いので添加物を使用しなくても十分に日持ちします。

原材料は、バナナ、砂糖、ヤシ油（ココナッツオイル）だけです。

 カルダバ種バナナは、セブ島では、肥料も農薬も使わずに栽培されているバナナで、主には、調理用として焼いたり揚げて砂糖や蜂蜜をからめて食べられています。

農薬や肥料を必要としないので環境にも優しいのはもちろんの事、手間もコストも抑えられるこのカルダバ種バナナを普及する事で、フィリピンの貧困削減を目指しています。

私も、さっそく試食しましたが、美味しくて１袋食べてしましました。

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