和歌山産の「紀州 香山椒」が初入荷　！

ＮＨＫテレビ「ためしてがってん」にて放送されたことがある品物です。

これが、すごい山椒粉なんです。

写真の山椒粉の色を見てください。普通は茶色くないですか？

あれは普通に乾燥させるからなんです。

これは、木になっている状態のままの色ですよね。

そして、山椒の殻の油分は酸化の原因にもなるので、殻を取り除いて果皮だけにしています。

さらに、電動粉挽き機は熱が発生し、香りを損なってしまうので、昔ながらの手動の石臼で挽いてます。

まさしく、こだわり抜いた逸品です。

１袋５ｇ　￥３００税別