10個入
ご家庭では冷蔵庫(10℃以下)で保存いただくと採卵日から2週間は生食可能です。それ以降は加熱してお召し上がりください。 和歌山県有田郡有田川町産の昔ながらの庭先たまごです。 鶏種はポリスブラウンという平飼いに適した温厚で卵の質が良い赤鳥です。 通風の良い開放平飼い鶏舎で、陽射しも中まで届き、鶏にストレスがない環境を整えています。また夕方には鶏舎の外に出て、日向ぼっこをさせています。卵のよさは、産む鶏がいかに元気かにかかっているからです。 こだわりの餌は、暑い時と寒い時では、飼料の配合割合はもちろん違いますが、毎日の鶏と卵の様子を、確認しながら、配合割合を微調整しています 飼料は次のとおりです。 コーン: 非遺伝子組み換え、ポストハーベストフリー、アメリカ産 大豆粕: 非遺伝子組み換え、ポストハーベストフリー、アメリカ産 魚粉: 酸化防止剤無添加 小麦: 三重産 かき殻: 広島産 煎り大豆:国内産 米ぬか: 地場産 小米: 地場産 豆腐粕: 国内産 発酵飼料:米ぬか、魚粉、籾殻、おから、EM菌(有用微生物群) それと、季節の雑草や、野菜くず、これらをできるだけ国内産や、有機のものを優先的に配合し足りない分を、PHFコーンなどでまかなっています。 目標は、有機飼料なのですが、せめて国内産飼料に完全にしたいと思っています。 薬品類は使用していません。また法定伝染病のワクチン以外は一切接種していません。 さらに、水は、周りが山に囲まれた山間地のため、清い湧き水が豊富にあり、その水を引き込んでいます。 なお、毎週火曜日までにご注文いただけると、木曜日に入荷します。
