店長ブログ

またまた、パパイヤで出番です。

きょうは、パパイヤに含まれる栄養成分とその効能について、写真はちょっと見にくいで、代表的なものをご紹介します。

１．カロテノイド・・・よく聞く名前ですが、緑黄野菜に多く含まれる抗酸化物質で、紫外線や放射能などによって体内に発生した活性酸素を消去する働きがあります。体内に摂取されたβーカロテンの一部はビタミンAに変わり、視覚機能低下の予防や、皮膚・粘膜を健やかに保つのに役立ちます。

さらに、血液中や細胞膜などで、活性酸素を消去し、がん予防、心疾患の危険を抑えるなど、生活習慣病を予防する効果が期待されています。

２．葉酸・・・ビタミンB群の中まで緑黄野菜やレバーに多く含まれています。「造血のビタミン」と呼ばれる赤血球の合成を促進する働きがあり、遺伝情報を持つDNA細胞生成にも必要です。そのため、とくに妊娠初期に不可欠な栄養成分です。また、大腸がんや乳がんなど、一部のがんや高血圧の発症リスクを軽減することが分かっています。また、血栓症、心筋梗塞、骨粗鬆症の危険性を減少させる可能性があります。

パパイヤって現在病にすこぶる有効な栄養素が入っていることがよくわかりますね。

どんより曇りがちの１日でしたが、和歌の浦アートキューブの演奏会に参加しました。

AM９時３０分に現地入りし、リハーサル開始です。練習不足がたたって、いきなりミスの連続でした。

PM１時から演奏会が始まったのですが、すぐさま、店から電話が入り、今日中に、野菜を宅配便に出さなければならないとのこと。近くなので、慌てて店に戻って段取りして、演奏会場に戻ると、ちょうど出番直前でして、汗をふきふき舞台へでました。（演奏会場から店まで歩いて１０分くらいなので、歩いて往復しました。やっぱりしんどいです。）

写真の演奏は「四つの小品」という曲で初めての曲でした。無難にこなせましたが、全体的にあまりできはよくなかったと思います。写真の一番左端は、ユッキーさんです。いつもは、お箏を引いているのですが、今日は三絃での出演でした。いつもながら、落ち着いてきっちり演奏されるのでお見事というしかないです。

演奏が終わると、ユッキーさんから、すぐさま次の演奏会の段取りの打合せが入りまして、頭が回らずいい加減な返事をしてしまいました。

その後、海南市のとあるお店で打ち上げをして、ほろ酔い気分で、ブログを書いています。

これが終わると、ソフトクリームフリーザーを分解掃除して、お仕事は終了です。

では、おやすみなさい。

昨日に引き続きパパイヤのことです。

ご覧のとおり、1年で大木になってしまう程のすごい繁殖力のある植物のようですね。

そして、年間に１００個も実を付けるとは、すごい力ですね。

パパイヤを食べて、この繁殖力や成長力にあやかりたいです。

ただいま思案中です。

何年も前から思案中なんですが、沖縄からパパイヤを仕入れるかどうかどうか。売れるかどうかも分からないし、なまものなので、賞味期限が短いのに何十個と１回に仕入れる必要があるので、躊躇していました。

ところが、今回４個から仕入れられるようになったので、にわかにその気になっています。

沖縄では、青パパイヤは野菜としてスライスして野菜炒めのようにして食べています。フルーツパパイヤは果物として甘くてとても美味しいです。フルーツパパイヤは数年前に安全な食べ物ネットワーク・オルターから仕入れて、販売したこともあるのですが、まったく売れなかったんです。

でも、パパイヤは とても栄養価が高いので、健康食品に加工されたりもしているくらいですので、なんとか皆さんに提供したいとの考えが、ず～とありまして、まだ販売もしていないのに、ブログに書いてしまいました。

販売価格が１個で千円を超えそうなので、う～ん、となってしまうのです。

どなたか背中を押していただけませんか？

きょうは、ご来店のお客様の中に、知り合いのピアノの先生がおられてポスターをいただきました。

さっそく店頭に張り出しましたのでご案内します。

コカリナってご存知でしょうか？オカリナと違いますよ。

私もわかりません。言葉で聞いたのですが、よくわかりませんでした。

ミニハープは実際に見たことがあります。膝に乗せるとまた可愛いです。音は小さいですが、ハープの音色がいいですね。ピアノの先生が奏でているところを聴いたことがあります。別世界にいるような不思議な感じになりました。

興味のある方は、お問い合わせして見てください。生徒さんがある程度集まれば、当店の２Fでも教室をしていただけるようですので、当店の近くの方は便利ですね。でも、ピアノ教室は当店の２Fでは無理ですからね。ミニハープやコカリナなら簡単にもち運びできますので、できそうです。

店長ブログもちょっとご無沙汰しまして申し訳ございません。

きょうは、先日もカラーチラシでご案内しました「夏ざらい」 の詳細がわかりましたので、プログラムを公開します。赤で囲んでいるのが、私です。2曲演奏しますが、昨日やっと尺八の修理が完了して愛管が帰ってきました。懐かしさのあまり思わず、キッスをしてしまいました。でも、それがダメだったんです。

修理には、新しい漆（うるし）を使っているので、さっそくかぶれました。また、唇が腫れてしまいました。

演奏会は、６月３日（日）１３時開演なのに、それまで、腫れが引くのかどうかわかりません。

練習すれば、かぶれるし、練習しなければ当日うまく吹けるかどうか わかんないし、

さて、どうしたものか？

あと３日ほど悩み続けます。

話はまったく変わりますが、プログラムに「手品」って書いていますが、プロのマジシャンが来るそうです。

どういう関係なのか、ちょっとわかりませんが、手品に興味のある方も来て見てください。

いま、当店で試食できるものを並べました。どれもこれも、講釈付きの美味しい逸品ばかりです。

左から説明しますと、

１．蜂蜜胡麻（黒）・・・有機栽培の黒胡麻ペーストを蜂蜜とオリゴ糖で丹念に練り上げました。中国では、蜂蜜を練り上げ胡麻を混ぜて丸薬にしたものを不老長寿に効く妙薬「精神丸」として昔から珍重してきたそうです。その効果は、髪を黒くし、息切れを治し、皮膚のつやをよくして健康を保つというもの。１個￥1,000です。

２．エキストラバージン羅漢果エキス ・・・カロリーゼロの甘味料で有名な羅漢果ですが、乾燥せずに生の羅漢果から搾りだした１００％濃縮エキスです。甘さは砂糖の４００倍と言われてますが、単に甘味料だけでなく、いろいろな効能があるそうです。１個￥1,880です。（安全な食べ物ネットワーク・オルターの会員さんはご存じでしょうが、オルターでは、￥1,980で販売しています。）

３．クローバー蜂蜜・・・ニュージーランド産、甘味が丸く柔らか。クセのない味で世界でもっとも親しまれています。１個￥735です。

４．ブルーベリー蜂蜜・・・カナダ産、香りが高く、まろやかな甘味とほんのりとした酸味がフルーティー。１個￥735です。

５．コーヒー蜂蜜・・・グアテマラ産、優しくコクのある甘さの中に、上品な酸味と微かな苦味を感じる蜂蜜。きょうは、当店の２Fでお箏・尺八の下合わせがあったのですが、お箏の先生ユッキーさんも試食して、お買上げいただきました。1個￥630です。

６． オニオンのコンフィチュール・・・飴色に炒めた赤玉葱を、赤ワインや赤ワインビネガー、カシスのリキュールや天然塩、白胡麻などで味を調えじっくり煮込みました。バターのコクと玉葱のほのかな甘味に酸味が加わり、ピリッと胡麻が利いた奥深い味わいです。１個￥1,000です。

カフェコーナーに座っていただいて、この六種類を全部試食していただいてもOKです。また、すべて食べて食べ切っても構いません。ただし、お腹を壊しても責任は持ちませんからご了承ください。

まず、ビレンスメロンは初入荷です。

糖度がたかく、日持ちの良い品種だそうです。本当は、試食したいのですが、そうすると売れなくなるので我慢しています。

そして、パイナップルは毎年販売しています。

ボゴール種というもので、ジューシーで甘みが強く、食べた後にヒリヒリする感じがありません。

いままでの経験上、店舗には珍しいものも置くにはおくのですが、あまり売れないので、結局、最終的には私の口に入ることになっています。今年はでうなることでしょうか？

これから、夏に向けて、青パパイヤ、フルーツパパイヤなども入荷予定です。見るだけでも見てくださいね。

時期が来ればパッションフルーツも計画しています。すべてJAS有機認証品です。産地は沖縄です。

売れないものばかり仕入れてどうするの？と、言われそうですが、実は、私が一番食べたいのかもしれません。

本日、営業マンがやってきて、唾を飛ばしながら熱心に説明してくれました。

タテヨコピッチャーは以前から２．２リットルがありましたが、今回の新製品は片手で開口部の開閉ができるスライドがついているのが特徴です。１．３リットルというのは、ご家庭で使う「やかん」の容量だそうです。

これからの季節、冷たく冷やした麦茶、スポーツドリンクなどを入れておくのにピッタリです。

それにエンバランスの特徴である、美味しさアップ、栄養保持効果も加わって最高の商品が出来上がりました。

当店には、この商品はまだ置いていませんが、皆さんからの要望が多ければすぐにでも取寄せます。いま私の頭の中には、麦茶、紅茶、健康茶などと抱き合わせでの販売を考えています。

ご期待ください。

本日、朝９時ちょうどに、トラックが停止し、冷蔵庫が到着しました。

昨日は、夜の１２時までかかって、他の冷蔵庫に商品を映し値札も取外していたので、すぐ作業にとりかかりまして、１時間程度で完了しました。今度の冷蔵庫は、他の冷蔵庫と同じホワイトなので、色彩もバランスが取れました。その代わり背が高くなり、写真上部にある加湿気器の水を入れるのに椅子を出してこなければならなくなりました。不便です。内部の蛍光灯も２本から１本になり、ちょっと暗いです。これが省エネの結果かと思うと、ちょっと情けないですね。（本来の冷蔵部分で省エネしてよ）

それと、今までは引き戸を開けて、ほっとくと自動的に引き戸が閉まったのですが、これも、閉まらなくなりました。新型になってより悪くなった感じです。メーカーにとっては、コストダウンで良いかもしれませんが、使う方にとっては、マイナス効果のように思えてなりません。

その、極めつけが、今までのように値札をつけると、引き戸が引っ掛かって開かないのです。

これには、参った　！

棚が引き戸のすぐ近くまで延長しているので、今までの金具が引っ掛かってしまうのです。仕方なく値札はセロテープで貼り付けました。多分商品を取り出した時なんかに、外れることがあると思います。

ご容赦ください。