店長ブログ

前に、間違って、べにふうき紅茶を仕入れたことがありましたが、きょうは、間違いなく べにふうき緑茶が入荷しました。

今年の花粉の飛散数は、関東～北海道は昨シーズンの３～７倍になる見込み。関西はそうでもないみたいですが、べにふうき緑茶に含まれるメチル化カテキンの力を借りて、少しでも楽にしたいですね。

 メチル化カテキンは一般的なカテキンの機能性に加え、季節や環境に敏感な方に対する新たな機能性が注目されています。また、体内の吸収性もよく、体内で安定的であるそうです。

花粉症が気になる方は、一度お試しください。

普通のムースとはまったく違います。

原料は、玄米、バナナ、大豆、干し柿、粗糖、ココア、黒糖で、玄米は発芽玄米にして利用しています。

何故でしょうか？

ほとんどの方はご存じないと思いますが、玄米は種なんですよね。その証拠に、水につけておくと発芽する訳ですから。（当たり前のことを言うなと言われそうですが、まっ、黙ってお聞きください）

逆に、水につけてない時に発芽してもらっては困るわけですよね。そうならないために、米糠に発芽抑制因子なるものがあって、発芽しないようにしてあるのです。これが、人間の体に入ると、毒物なんです。これを発芽毒と呼んでいます。これを除去するために、わざわざ発芽させているのです。これが、玄米の正しい食べ方なんです。

講釈はこれくらいで、味はどうかといいますと、わかりません。

まだ、試食してないんです。

ごめんなさい。 （売る気があるのか　！と言われそうですが、興味のある方は、ぜひ食べてみてください。）

１００ｇ×２個入りで￥４００です。

私は２回目の出演ですが、２回とも、詩吟だけでなく、懇親会の余興で、尺八演奏を頼まれまして、きょうも吹いてきました。

詩吟は、４番目にうなってきましたが、習い始めて１年少々なので、ヘタッピーです。

尺八より緊張しました。

懇親会でも、余興の４番目でした。カラオケに合わせて、尺八を演奏しましたが、カラオケにピッタリはめて演奏するのが、結構難しいんです。でも、「また君に恋してる」、「いい日旅立ち」、「時の流れに身を任せ」の３曲演奏しましたが、途中、飛び入りで、歌ってくれまして、カラオケ＋尺八＋歌の三重奏になりました。

おかげで拍手喝さいでした。

詩吟の先生方からは、なんで、あんなにいい音がでるのか？とか、即興で私の歌の伴奏をやってくれとかいろいろ矢継ぎ早に聞かれましたが、私も、酔っ払っていたので、あ～う～といいながら適当に答えていました。

なかなか楽しい懇親会でした。

詩吟に興味のある方、一緒にやりませんか？尺八のように、高い楽器を買うとか、最初は鳴らないとかは一切ありませんので、気軽に始められますよ。

こんな地味なパッケージのラーメンがあったんです。

実は、店を構える前から、家族で食べ続けていたんですが、自分たちが美味しいねって言いながら、１０年以上、店で売っていなかったんです。

先日、私が家内に言ったんです。みんなで美味しい美味しいと言ってるけど、そんなに美味しいものをどうして店で売らないのかって。

家内曰く、考えてもみなかったんだそうです。まったく商売のことを考えていないんです。

困ったもんです。

他にも、店で売ったらいいものはないか聞いてみると、答えはないと言います。

でも、私が、これは、どうかと具体的に品物の名前を出すと、売ったらいいと言います。

やっぱり何も考えてないんですね。

呆れて何も言えませんでした。

このラーメンは、動物性原料やかんすいを使っていません。そして、国内産小麦粉を使って、植物油で揚げました。パッケージにも書いていますが、素朴な味でどなたにも愛されるラーメンです。

価格は、スープが付いて５食入り￥５９９です。

女性にとって、若さを保つことには、誰もが興味をお持ちだと思いますが、写真に書いている１１項目をすべて実行することは、なかなか手ごわいですよ。

特に、食べ過ぎない。　　動物性食品や油料理は控えめに。　　加工食品、農薬の多い食品を減らす。

などは、難しいですよね。　　それと、案外知らないことは、水分補給と水補給の違いです。コーヒーや紅茶は水分なんです。でも、本当は、「水」の補給が大切なんです。

なぜか？

コーヒー、紅茶 や清涼飲料水等には、水以外のものが入ってますから、結局は内臓に負担がかかります。食べ物を食べた時と同様なんです。糖分が入ると、膵臓からインシュリンが出ます。保存料等の添加物があれば、肝臓で分解処理します。それぞれの役目をちゃんと守って内臓は働くんです。真面目なんですよ。

水もそうなんですが、塩素消毒しているから、内臓に負担がかかります。それと、これもあまり知られていませんが、水道水と体にある水は、まったく違ったものなんです。

疑いの眼差しで見られているようですが、説明します。

水道水は水の分子構造がとっても大きいんです。その水は、体内の細胞膜を通過して栄養分を細胞内に取りこんだり、老廃物を排出させることはできません。だから、皆さんが水道水を飲みますと、十二指腸当たりで、水の分子構造を細かくして、細胞膜を通過できるような水に生まれ変わるんです。

おわかりでしょうか。

それと、もう一つ。睡眠のことが書かれていませんが、これもとても大事なことです。

私の知り合いの女性ですが、毎日４時間しか寝ていないんです。

今はとてもきれいなんですが、そのまま続けているとダメですよと言っているのに、聞いてくれません。

確かに睡眠は時間ではなく質なんですが、最低６時間ぐらいは取った方がいいと思います。

これも、大事な健康法です。

こんなに良い原材料で作られた「いちご大福」は、日本中捜しても絶対にないと言い切れます。

値段も、１Ｐが￥３６６ですが、１Ｐが１個なんです。

ウッソー　！

と言われそうな高値のいちご大福。まず売れないでしょうね。

ということは、私の口に入るということです。

このいちご大福は、くまもと有機の会のいちご入り　！ いちごの甘酸っぱさ、餡の甘味、おもちの柔らかさ・・・

夢見心地の美味しさだそうです。

賞味期限が２月１８日ですので、しばらくはお客様との話のネタに使えそうです。

１０年間、待ちに待った無農薬無化学肥料栽培のいちごが登場しました。

農薬を使う３大野菜ってご存知ですか？

ほとんど知られていませんが、

１．真夏の青ねぎ

２．お茶

３．いちご

なんです。開店当初から、お客様から「いちご」はないのか。とよく問い合わせをいただきました。

でも、無農薬のものはなかったので、店にはいちごが、ずっとなかったんです。 時々、安全な食べ物ネットワーク・オルターの無農薬いちごを置いたことはありましたが、カビがついていたり、すぐに腐ったりしてとても、売れるようなものではありませんでした。

ところが、ようやく、紀の川市　アンジー農園から無農薬いちごが出荷できることがわかったので、さっそく仕入ました。 本当はすぐに試食したいところなんですが、さすがに値段を考えると、ちょっと二の足を踏みました。アンジー農園さんからの情報では、かなり甘味が強いいちごで、なかなか好評とのこと。

１パックに１２か１５個入って、３３０ｇ以上あります。

価格は、ご来店の上、確認してください。

ご購入はこちらから

新発売と書いてますが、実は、いままでカフェコーナーでコーヒー、紅茶を注文していただいたお客様にちょこっと出していたお菓子なんです。

お客様からの美味しいのお声にお答えして、店頭で販売を開始したわけです。

左のえびせんは、エビが３０％も入っているので、一口食べると、エビの香りと味が口いっぱいに広がります。市販品のえびせんはエビが少ししか入ってなくて、エビ風味の調味料や、香料が大半を占めているので、その違いが歴然です。

右の全粒粉クラッカーは、多分市販品はないでしょうね。 全粒粉っていうのはご存知ですか？

お米で言えば玄米のように、小麦粉の表面を覆っている「ふすま」と呼ばれる部分もすべて製粉してある小麦粉のことなんです。石臼で小麦を製粉すると、全粒粉になるわけです。でも、通常はふすまを除去してから製粉するので、真っ白い小麦粉になるんです。全粒粉は栄養の点でも、優れている小麦粉なんです。

ちょっと食べてみたくなった方は、どうぞご来店ください。

いままでは、緑色のパッケージでしたが、写真のように、たんぽぽ色の黄色に変わり、ポット用としてリニューアルしました。カップにお湯を注いですぐ飲めるタイプです。

当店でも人気商品で、良く売れますが、なんといっても、ノンカフェインがいいですね。お子様はもちろん、出産前後の女性、コーヒーを飲むと眠れない方、などにも好適です。

私も飲んでみましたが、正直言って、普通のコーヒーとはまったく違う味ですね。色は良く似ているので、コーヒーという名前ですが、他の、玄米珈琲や、穀物珈琲や、チコリー珈琲等と同様です。

前に、何かの雑誌で見たのですが、頭髪の薄い方にも効果が実証されているということでした。

心当たりの方は一度試してみてはいかがでしょうか？

 きょうは、自分たちの演奏の写真を撮ってもらえる方がなかったので、いっしょに参加した沖縄三線「ゆいゆい」さんたちの写真を撮りました。

参加者は、この他に、日本舞踊「みちふみ会」、お箏演奏「箏学会 」、尺八演奏「都山流尺八和歌山県支部有志」、民謡「三恵の会」、阿波踊り「紀州連」、和太鼓「海南高等学校美里分校太鼓部」などの出演でおこなわれました。

びっくりしたのは、なんと会場が満員で、立ち見のお客さんがあったんです。

普通こういった催し物は、お客さんがガラガラでやっているのが当たり前なんですが、まったく様子が違いました。でも、尺八をやっている私にとっては、大変うれしいことです。

昨日の演奏を聴いていただいた方が、今日も会場におられました。帰り際にたまたまお会いできたんで少しお話しましたが、私が出演しているかどうか知らなかったようですが、ひょっとしてと思って聴きにきてくれたとのこと。

いや～　！ ほんとにうれしいですね。これが若い女性ならもっとうれしいんですが、７０歳代のお爺ちゃんでした。

このイベントは、今年で３回目ですが、私は、１回目にも出演したことがありますが、そのときと比べて出演者も、お客さんも多くなっていました。やはり、継続は力なりと言いますが、本当のようですね。

まだ、見ていない方は、来年もございますので、一度見てください。