店長ブログ

お恥ずかしい話ですが、鶏ミンチを３個仕入れるつもりが、

何と、鶏まるごと３羽も入ってきました。

お～～　！

どうしよう。

今年のクリスマスまでには、まだまだ時間があるし、どなたか買っていただけないでしょうか。

重さは、１．８～２．２Ｋｇ程度のでっかい鶏なんです。ひょっとして、でっかいオーブンにも入らないかなあ。内臓は取ってあるので、そのまま焼いて食べられます。

店の冷蔵庫の中がスモークの匂いでムンムンです。（笑）

昔ながらの平飼いで、安全にこだわった自家配合飼料で育てたくさなぎ農園の鶏を１羽まるごと燻製。

合成保存料・発色剤・結着剤を使わずに、シンプルに天塩と分蜜糖と有機ブラックペッパーのみで味付け、しっかりスモークしてあります。

手でむしってサンドイッチやサラダの具に。スライスして粒マスタードやマヨネーズを添えても美味。残った骨を煮出せば極上のスープがとれます。

普通は、クリスマスの料理に使われますが、今の時期も、桜の花見に持って行ってご家族やお友達と一緒に豪快に食べるのも、おつですよ。

本日ただいま、ご覧の有機いちごが入荷しました。

写真左下の青色で囲んだマークがその証明です。

非常に貴重なものなんですが、ご存じですか？

ほとんどの方は知らないと思いますが、三大農薬を沢山かける作物の中に入ってるんですよ。だからこそ、農薬ゼロの有機栽培の苺って貴重なんです。

和歌山県で栽培しているのは、ここだけなんです。

紀の川市のアンジー農園の山本　博さんが手塩にかけて作っているわが子のような苺なんです。

今回、特別にいただいたので、激安で販売しています。

４パックしかございませんので、早いもの勝ちです。

価格は３００ｇで、半額の￥６４０です。

毎年、この時期限定の奥出雲桜そばの登場です。

麺に桜の葉を練り込んでいるので、桜の風味がします。麺と、つゆのセットになっているので、すぐに食べられますよ。

今年の開花予想は、どうでしょうかね。

桜の木の下で「 奥出雲桜そば」を召し上がるのも、粋ですね。

店舗のみの販売です。インターネットのお客様にはごめんなさい。

毎年、３月１日なると、店内にこのような飾りを取付ます。

でも今年は、４日になってしまいました。ゴメンナサイ

なんだか、店内がパーッと明るくなったような気がするので、大好きなんです。

これも、創業以来必ずやってるんですが、さて、お気づきのお客様は何人位いるでしょうか。

お気づきのお客様には、豪華景品をプレゼントなあ～んてやったらおもしろいでしょうね。

あっ、でも、今は、予算の都合でダメですね。

ぬかよろこびさせてしまってすみません。

先日、リビング和歌山紙面に和歌浦のマップが掲載され、当店の写真と、無農薬人参ジュースの写真が写ってました。

記者さんが取材に来て、実際に人参ジュースを飲んでいただいたんですよ。

もちろん、ジュース代はいただきましたが。（笑）

これからは、いよいよ行楽のシーズンですが、桜の時期には、和歌浦に来てください。

もうすぐ、桜の季節ですが、

そのシーズン限定のこんなお塩が新発売されました。

本日、入荷したこの塩は、奈良県吉野の八重桜の花の塩漬けと、伝統海塩「海の精」が織りなす春の息吹を感じていただく品物です。

さっそく、試食しましたが、桜の香りがして、ほんのりピンク色が春らしく、お口の中は春一色になりました。

そして、きょう、ソフトクリームをお買上げいただいたとき、桜の塩をトッピングしてさし上げると、大変喜んでいただき、味もおいしいとお褒めをいただきました。

確かに、塩ソフトクリームと言うのは、あるんですよ。 でも、桜の塩はそれ以上に塩の美味しさと、桜の香りと味が何とも言えないんです。

桜の季節は、桜の塩ソフトクリームを販売してみようと考えています。価格は従来どおりの￥３６０でそのままです。

ご購入はこちらから

いろいろありますが、さあ～、どれをお選びですか？

当店に初めてお目見えしました。

上は、恵方巻のケーキで、下は、海鮮恵方巻です。

両方とも、冷凍品なんです。

ケーキの恵方ロールは、生チョコといちごの２種類が合体してるんです。

海鮮恵方巻は、長崎県産 ブリ・山口県産 いか、鯛を使ってるんです。

そして、両方共、化学合成添加物は一切使用していません。

さて、どんな味がするんでしょうね！(^_^;)

新物が入荷しました。

昔食べた美味しい海苔が甦ります。

圃場での酸処理や加工時の塩素処理等は一切せず、しかも、新芽を摘んだ一番乗りだけを使っています。

パリパリ食感で、スッと溶ける口どけが特長です。そして、広がる磯の旨味と香りをご堪能ください。

ご購入はこちらから