店長ブログ

クリスマスにふさわしく、雪が降りましたね。

寒いクリスマスになりましたが、雰囲気はよかったですね。当店にも写真のようなクリスマスツリーを飾っていましたが、これから、片づけるところです。飾り付けは店の前にちっちゃなツリーと店内天井に金色のベルやクリスマス商品にはクリスマスリボンのシール等です。また来年使うので、きちっと片づけておきます。

経費節減です。そして、お正月の三が日には店を開けるので、その準備も少しずつやっていきます。

冬のギフトやクリスマスの予約も終わり、本日、おせち料理の予約品と店売りの食材が納品されました。

店の棚や冷蔵庫や冷凍庫もいっぱいになりました。予約いただいたお客様は来週初めに配達いたします。

また、予約されていなかったお客様にも、店頭にいくつか並べていますので、ご覧ください。

お正月商品のしめ縄等は販売していませんが、食材はあります。

昨年は、国内産栗甘露煮がよく売れましたが、今年はどうでしょうか？

それはともかくとして、今晩はクリスマスイブのパーティーで盛り上がってください。

きょうの当店からのメールマガジンにも取り上げましたが、

木村さんの言葉を転載します。

 人間もりんごと同じで、食べ物が病気と大きく関係していると思うんです。２００６年
では、ガンによる死亡率が、昭和３９年代と比較して３倍以上に増えた。
これは長期に亘ると食べ物の変化により、免疫力、自己治癒力が落ちている、これが、
現代人ではないかと私は考えています。
ストレスやイライラも、特に肉食が多くなったことと関係していると思います。やはり、
日本の伝統的な食に還るべきです。
私も食べていますが、玄米酵素のような食品の手助けも良いと思います。
日本はこれまで、欧米を見習ってきましたが、欧米の人たちは、日本食は最高だ、
日本食を見習えと言っています。しかし、日本人はそうした健康的な本来の日本食を
忘れてしまっている。そんな今、日本の食を正しているのが、自然栽培ではないか
と私は思っています。

以上ですが、いかがでしたか？
全く同感です。私も野菜を育てて感じましたが、化学肥料たっぷりで、肥満状態の
野菜は、虫害や病気になりやすい、そこで、農薬を散布するのです。人間も、肉を
たっぷり食べて肥満状態になると、薬を飲んで治そうとしますが、薬は生活習慣病
にはまったく効かないのです。（一時押えのみ）
”人間もりんごと同じ”と言われる木村さんの言葉はその通りだと思います。

皆さんはいかがですか？

 安保　徹先生と言えば、免疫学者として大変有名ですが、この方が、ＥＭの開発者である比嘉照夫先生と対談したので、その対談が「健康生活宣言ＶＯＬ８」に掲載されています。しかし、それを読む前に写真の本を読んで、それから対談を読んでくださいとのこと。

実は、先に対談を読んだのですが、難しくてよくわかりませんでした。写真の本は３００ページほどあるので、これまた読むのに時間がかかりそうですが、チャレンジしてみます。

でも、この本のタイトルがいいですね。「人が病気になるたった２つの原因」それが、低酸素と低体温だと言っています。

低体温だと、ガンになるという話は安保　徹先生は前から言っていました。しかし、低酸素が病気の原因になるとは認識がありませんでした。

今晩からさっそく読んでみます。

冷凍牛肉なので、写真はよくないですが、興農ファームの無農薬牧草と、国産飼料と放牧生育で育てたとびっきり贅沢な牛肉です。しかも、２００ｇが２枚も入っています。ボリュームたっぷりです。

 いよいよ今週末のクリスマスパーティーに、または、師走でお疲れの方のスタミナアップにぜひどうぞ。

ちなみに、店頭のみの販売で、２００ｇ×２枚が￥１,５９０です。

先日、朝日新聞をみていたら、一面に写真の広告が掲載されていました。「萬寿のしずく」というＥＭ発酵飲料ですが、原料に玄米、青パパイヤ、海藻等を使ってＥＭ（有用微生物群）で発酵させて、精製した健康飲料で、何年か前までは、ＥＭ・Ｘという名前で販売していました。

数年前までは、健康雑誌等でガンに効くとか言われて騒がれていましたが、最近はそれと異なるものが、ＥＭＸ・ＧＯＬＤという製品で当店でも、販売しています。共に、抗酸化力が飛びぬけて強く、体内の活性酸素をやっつけると言われています。

これからインフルエンザの流行が懸念されますが、今のうちに体の免疫力をアップさせてインフルエンザにかかりにくくしておきましょう。

冬至には、かぼちゃ（ナンキン）を食べましょう。昔からの習わしですが、和歌山では今頃かばちゃは収穫できないので、スーパーマーケットなどでは、トンガ産などの外国産が多く出回りなすね。

和歌山産も夏に収穫したものを保存していると、冬至に食べられます。

写真の左側は「坊っちゃんかぼちゃ」、中央は「日本かぼちゃ 」（小菊ナンキンとも言います）、右側は「とっておき」というかぼちゃで、すべて無農薬無化学肥料栽培のものです。

 店頭で販売中です。

このラーメンは冷蔵庫で保存するものです。

なんと麺は生麺！

驚きですね。おまけに小麦粉は国産契約栽培１００％を使用し、遠赤外線熟成、低温冷風熟成等、独特な製法で作られた麺を風味豊かな味噌や、あっさり和風のしょうゆのスープでお召し上がりください。

で、麺の茹で時間は約３分です。

 これは食べてみる価値あり！

店頭で2食分1袋で￥431です。

この干しシイタケ は香信と呼ばれるタイプ（傘が開いている）で、大変お得な価格になっています。

奈良市月ヶ瀬産の農薬・添加物不使用の逸品です。おせち料理の１品にぜひご利用ください。

店頭で1袋５０ｇ　￥６００で販売中です。

クリスマス商品の決定版登場！

 Ｗｈｉｔｅ　Ｔｅａとは、読んでのとおり「ホワイト・ティー」です。これぞ、究極の最高級紅茶なのです。私もびっくりした価格は１００ｇで、ななな～んと￥４,４００もします。

いったい何が普通の紅茶と違うのか、知りたくなりますよね。私も試飲して見たのですが、とびっきり美味しいとは思えない、確かに色もそんなに出ない（ ホワイト・ティーだから当然ですが）ということで、私は、インターネットで調べました。

その結果、普通の紅茶の葉は、開いた葉を使いますが、 ホワイト・ティーは、つぼみの葉だけを使います。これが、ほんの少ししかないので、お値段が高い。それと、紅茶の成分の中に入っているアンチ・オキシダント成分が普通の紅茶の３倍入っているとのこと。

アンチ・オキシダントとは、私たちの体にある活性酸素をやっつける成分のことで、抗酸化物質とも呼ばれているポリフェノール、ファイトケミカルのような成分だそうです。

当店のものはインド産オーガニックのものなので本当に貴重な紅茶です。クリスマスの夜にご家族でゆったりした時間をホワイト・ティーでお楽しみください。