店長ブログ

とうとう３回目のクリスマス商品です。

それは、ピザ！

すべてこだわり厳選素材で作った逸品。

まずは、左側のベーコンポテトピザは、ふんわりした生地にベーコンとボイルしたじゃがいもをトッピング。ボリューム満点です。

右側の照り焼きチキンピザは、香ばしく味付けしたチキンをふんだんにトッピングしたピザです。

直径約２０Ｃｍで、賞味期限１５０日です。

店頭販売だけですが、￥1,280 です。

きょうのクリスマス商品はハムと生ハムです。

左側はパストラミポークです。ブラックペッパーのきいたももハムで、おつまみやオードブルなどにピッタリ。賞味期限は冷蔵４５日です。

右側は信州プロシュート・生ハムで、５４０日間熟成させた繊細な味わいと豊かな風味。世界三大ハムの一つでもあります。 賞味期限は冷蔵９０日です。昨年初めて仕入たのですが、わずか３日で売り切れました。

そして、もちろんのことですが、市販のハムには、必ず使っている発色剤や保存料等の添加物は一切使っていませんので、ご安心ください。

店頭のみの販売ですが、 パストラミポークは２６０ｇで￥1,050、信州プロシュート・生ハムは４５ｇで￥788です。生ハムは、はがれやすくするために、肉の間にシートを入れています。

クリスマスのファミリー・パーティーにどうぞ

本日、クリスマス商品がドッと入荷しました。

その中で例年人気の「パスタスナックキャラメル」をご紹介します。

オーガニックパスタを圧搾絞り菜種油でフライし、キャラメルで味付けしました。

シンプルですが、美味しいと例年売切れとなります。

お買い求めは早い目にどうぞ。

店頭販売で７８ｇで￥４８０です。

一見どこにでもありそうな「さきいか 」ですが、皆さんご存知の通り、当店はどこにでもありそうなものはおいていません。

原材料は、北海道近海の真イカを粗糖、あら塩、料理酒のみで作りあげ、近江産の唐辛子でピリッと美味しく味付けしました。合成食品添加物は一切使用していません。といった具合で市販の「さきいか」とは全く違います。

ちなみに、市販の「さきいか」は、外国産の安い原材料や調味料を使い、 合成食品添加物（アミノ酸等、防腐剤、着色料等）を使って作ったものです。一度、スーパーや酒店で買ったものの裏の表示を見てください。

ということは、味が違います。決して濃い味ではないですが、ほんとうに美味しいです。

店頭のみの販売ですが、１袋４７ｇで￥３５０です。

いつも、奥出雲の蕎麦を扱っていますが、今年は、「新そば」として初入荷しました。

国内産新そば粉１００％と国内産小麦粉と食塩のみで作りました。ゆで時間も３分とインスタントラーメンと同じ位早いです。

奥出雲　五代目　本田屋　繁の自信作を年越しそばとしてお召し上がりください。

こちらで販売しています。

梅干や梅肉エキスのすっぱいのが苦手な方にもってこいのものがあります。

写真の梅肉エキスの粒「梅丹」（めいたん）です。梅肉エキスにもち米粉を加えて粒状にしたものです。

味は、すっぱさはありますが、顔をしかめるようなすっぱさではないので、普通に食べられます。

それに、粒状なので、お手軽に持ち運びも可能です。

最近は、ラジオやテレビで梅の効能を宣伝するＣＭが多いですが、昔から、体にいいと言われているものは、それなりに体に好影響を及ぼすものです。

一度お試しください。

店頭販売のみで、１箱３６０粒で￥３,６５０で販売しています。

 きょうは、午後1時30分から和歌の浦アートキューブで「尺八体験教室」を開催しました。

講師は私ですが、参加者が７名で、内 ２人が女性でした。

楽器の説明や鳴らし方をお話して、実際に吹いてもらいましたが、なかなか鳴りませんでした。

それから約２０分ぐらいの間に、6人が鳴るようになりました。

皆さんの感想は、やはり難しいということでした。尺八を貸出ますので、希望者は２週間お家で練習できますといったら、鳴らなかったお一人だけがお家でもう一度やって見たいとのことでした。

さて、お家でなるようになるでしょうか？

ちょっと写真では、文字が見えにくいですが、チヂミは皆さんご存じだと思いますよね。

でも、 チヂミの意味はご存知ですか？

韓国の方言で「焼いたもの」という意味だそうです。中でも一口サイズのチヂミのことを「ジョン」といい、その代表格として、カムジャジョン（じゃがいものジョン）があり、法事のお供えやお盆やお正月のお祝いの席には欠かせない料理なのだそうです。

でも、普段でも、ご家族がホットプレートを囲んで、ちっちゃいのを焼きながらアツアツをほうばるのはいいですよね。

一度お試しください。

このチーズは私も、息子も大好きでして、そのままでも食べます。家内が使おうとすると、かなり減っていると言って、いつも怒っています。

きょう初めてご来店いただいたお客様は、コープ自然派の宅配を取っているとお聞きしましたが、今までは、そこで買っていたのですが、お店に置いているのは初めて見たと言ってくれましてお買上げいただきました。

私は、どこの自然食品店にも置いているとばかり思っていました。このチーズは、ナチュラルチーズでして、北海道の生乳と食塩だけで作られています。こんなシンプルなものは大変珍しいですね。

一般的には、こういった商品はプロセスチーズで作っているのです。 ナチュラルとプロセスでどこが違うねんと聞かれそうですが、先にお答えしますと、ナチュラルチーズとは、生乳にレンネットという固まらせるものを入れて、固まったものを発酵させただけのものです。

では、プロセスチーズとは、原料はナチュラルチーズで、それにいろいろな増量するものを入れたり、乳化剤を入れて溶解したりして、乳酸菌や酵素などを殺してから成形したものです。ようは、形だけはチーズというものです。 当然ながら日持ちします。

ちなみに、安全な食べ物ネットワーク・オルターでは、1袋２５０ｇで￥４６８で販売していますが、当店では￥４６０で店舗販売しています。