店長ブログ

これは、親子料理教室の時にいつも、食育を考える会　代表の北川千晶さんが作成しているものです。

いつも、ためになることが満載ですので、ちょっと見にくいですが読んでみてください。

このチーズは何にでも使えるので、大変重宝しています。

そのまま食べても美味しいですが、熱をかけてトロ～リさせるとさらに美味しくなります。

もちろんグラタンやピザにはかかせません。お一人で、 複数個お買上げのお客様もございます。

他のお店には置いていないのでしょうか、最近、よく売れるようになりました。

この値段が魅力的なのでしょうか？

そのうちインターネットでも販売しようと考えていますが、アップする時間が取れないので困っています。

また、そのうちアップします。

冷凍のコロッケですが、お家で油で揚げるだけで美味しいコロッケができあがります。

５個入って￥３００という、とてもリーズナブルな価格です。

このコロッケは精神障害者施設の皆さんが作っているものです。一つ一つ手作りされた愛情のこもったコロッケで、当店のお客様にも大変好評をいただいています。

私が食べた感想は、ご飯のおかずというよりも、おやつにいただくと言う感じでしょうか。甘口なので、食べやすくお菓子感覚ですね。

一度お召し上がりください。

ちょっと先になりますが、 和歌山県公館で写真のイベントが開催されます。

私も、尺八で参加しますので、ご案内しました。

写真の４月３０日（月・祝日） 水墨画、箏・尺八、朗読の和楽器ユニット　五音十三彩で出演します。

中身は、まだはっきりしませんが、水墨画を描いているときに、箏尺八をＢＧＭとして演奏したり、朗読のＢＧＭとして演奏したりするそうです。私もこんなのは初めてなのでどうなるかわかりません。

もし、ご興味のある方はお越しください。

いつも、寒くなると、良く売れるものに、エンバランス健康腹巻があります。

今年は、例年になく、売れています。寒いからでしょうか？それとも、だんだんお客様にご理解いただけるようになったからでしょうか？

最近はエンバランスと言っても、お客様に通じるようになりましたね。しばらく前までは？？？？

最新情報が浸透してきたからでしょうか。ここんところ、関東地方から和歌山に避難されている方々とお会いするのですが、ほとんどの方はエンバランスを知っていますね。これには、びっくりしました。

確かに都会（？）では、東急ハンズといった百貨店で一般の商品と同じように販売しているので、情報がはいりやすいのでしょうか。

暖かくて、薄いのでシルエットに影響が少ない。また、リラックス効果、消臭効果なども期待できます。

まだの方は、最新技術に乗り遅れないためにも、ぜひ、お試しいただきたいと思います。

こちらで販売しています。

明日から、写真の大豆食品のニュータイプを発売します。

左から、べジビーフ串カツ（串カツに似せた大豆食品）、精進エビフライ（中身はエビではなく大豆）、大豆チューリップ（鶏肉の代わりに大豆を使用）の３種類です。

特に違和感なく食べられますし、カロリー控えめなので、とてもヘルシーです。

女性には、打って付けのエストロゲン（女性ホルモン）に似たイソフラボンが豊富にあります。

調理はいたって簡単でして、そのまま油で揚げるだけです。

ぜひ、お試しください。

きょうは、待ちに待った？ 「食育を考える会」の親子味噌作り教室を開催しました。味噌作りの先生は、店主の私です。

家内は、今まで、何回もお客様といっしょに作っていますが、私は、作ったことがありませんでした。

でも、きょうは先生になるので、事前に家内からしっかり聞いて予習して、きょうを迎えました。

普段は、東部コミュニティーの調理室でやっているのですが、きょうは当店での開催になったのですが、やっぱり、 東部コミュニティーに行ってしまったご家族があり、再度こちらに移動するハプニングもありました。

でも、子ども達も一生懸命頑張って、最後までだれも辞めずに味噌を仕込みました。普段の料理教室では、大体の子どもたちは、途中で飽いてしまって部屋から飛び出して行くのですが、きょうはしっかりと頑張っていました。

なお、味噌作りは今日だけでなく、２月１１日（土）、１２日（日）、１９日（日）の３回あります。もし、ご興味を持たれた方は、食育を考える会　北川さんＴＥＬ　０７３－４４７－0716に連絡ください。

現在停止中　！

電源も入っていないソフトクリームの機械を眺めるのも初めてです。

１月３０日、機械を立ち上げようとしたところ、エラーコード：Ｅ０４が点灯して自動停止。

なんだこりゃ！

初めての経験です。さっそく取扱説明書を見ると、”圧縮機モータ・プロテクタ異常”と書いてありました。

ようは、冷却するためのコンプレッサが過負荷などの時にコンプレッサが破損する前に停止させるためのプロテクタと呼ばれるものが故障した模様だ。

すぐに、メーカーに電話したが、サービスマンが来たのは、昨日でした。なんと４日も経過している。のんびり屋さんにもほどがあると思いましたが、時期が時期ですから、そんなに売れないことがわかっていたからでしょうか。

で、

いまだに、故障はなおっていません。こんな、のんびり屋さんのメーカーはダメですね。

ついついボヤキがでてしまいました。

毎日、抽選券を持ってお客様がご来店いただいていますが、本日は、お一人で無添加柿の葉ずしを３個当たったお客様がおられました。ほんとうは皆さんに１個づつ当たった方がいいのですが、仕方がありません。

実は、当店の冷凍庫に柿の葉ずしを３０個入れてあるのですが、かなりのスペースがいるので、早く出た方がありがたいのです。皆さん、早く抽選券を持ってきてくださ～い！

他にも、エンバランス・スパッツが当たったお客様もおられました。寒いときには、必需品ですよね。寒い時に当たってよかった、よかった。

３等の海の精あらしおの当選者はまだいないです。

写真で当選番号が見える方は、ご自分で探して見てください。当たりを確認してからのご来店もドキドキしなくていいかもしれませんね。

では、ご来店をお待ちしています。

昨年の、秋ごろから各局テレビで放送され、一気にブレークした商品です。

本当は、古くからある日本の伝統調味料ですが、今日、やっと脚光を浴びるようになりました。

使い方はお塩と同じです。どんな料理にもお塩は使うので、それと同じようにつかうと、まろやかな味になります。

当店で今まで販売していた「三五八漬けの素」と同じ原材料なので、昨日は麹鍋をしました。今まで経験したことがない、まろやかな味になり、家族みんなで美味しくいただきました。やっぱり発酵食品はいいですね。

お塩だけだとちょっとしょっぱいところが、米麹があるので、やんわり、塩かどがないおとなしい味になるようです。

こちらで販売しています。