店長ブログ

年の瀬が迫ってくると、いよいよ年越しそばを買う雰囲気になってきますね。

当店では、例年、奥出雲の生そば、乾麺では糸そばと取り揃えていますが、

早くも、奥出雲の生そばは本日売切れ、糸そばも後２袋になりました。

そこで、本日登場したのが、 海洋深層水国産そば小麦粉の冷凍ゆでそばです。長い名前ですが、毎年、押し迫った時に登場します。

今年は、そば粉や小麦粉の値上がりがあり、小売り価格も高くなってしまいました。

１００ｇ×５食入りで、昨年は￥６６７だったものが、今年は￥７６０になりました。

でも、忙しい年の瀬には、ゆでそばなので、温めるだけで手軽に出来上がり、お客様には、重宝がられます。

年末ぎりぎりの駆け込み買いもＯＫです。（３１日もいつもどおり営業中）

来年のことを言うと、鬼が笑うといいますが、その来年のことです。

和歌山市内でお住まいの外国人の方や、もちろん日本人の方がお茶を飲みながら、自由にお話しましょう。

と言うイベントです。題して「インターナショナルカフェ」国際珈琲館を１月１５日（日）に開催します。

どなたでも参加できますので、ご興味のある方は参加して見てください。特に外国の方とお喋りしたいとか、語学の勉強している方とかにはピッタリのイベントです。

実は、そこで、箏・尺八演奏を依頼されまして、私も出演することになりました。来年最初の演奏です。

既に練習を始めていますが、なかなかうまくいきません。

なぜか？

演奏曲は「世界の民謡メロディー」と言う曲で、

１．おお牧場はみどり（チェコスロバキア）

２．もみの木（ドイツ）

３．サンタルチア（イタリア）

４．コンドルは飛んで行く（ペルー）

５．グリーンスリーブス（イギリス）

６．サモア島の歌（ポリネシア）

７．おおブレネリ（スイス）

８．さくら（日本）

９．アリラン（朝鮮）

１０．夜が明けた（フランス）

１１．追憶（スペイン）

１２．愛しのクレメンタイン（アメリカ）

１３．マイムマイム（イスラエル）

 以上の曲がすべて入っていて、元々は箏３面、十七絃１面、尺八２人用の曲ですが、それを箏２面、尺八２人用に再アレンジしながらやっているのです。だから、なかなかうまくいきません。３１日の年末にも練習する予定ですが、さて、うまく演奏できるでしょうか。誰もがご存知の曲なので、間違えると解ってしまうので、頑張らなくっちゃ！

やっぱり、寒くなるとよく売れます。

当店では、１年中取扱っていますが、やっぱりこの時期はよく売れます。地元のお客様にも徐々に人気が出てきてますが、やっぱりインターネットのお客様が圧倒的に多いです。東京の生協等がメインで出荷していますので仕方がないですが。

でも、先日地元のお客様からのご意見ですが、この橙ポン酢は「またい」というのです。

またい？

私も始めて聞きましたが、よく意味を聞いてみると、橙の酸味が少ないので、口の中ですっぱい刺激が鈍く感じるそうです。

実はこの橙ポン酢は、ここが大きな特徴なのです。すっぱいだけではなく、その他の味もしっかり味わっていただけるように工夫しているのです。決して、橙果汁が少ないのではありませんよ。橙はもちろん貴志川町で収穫したものを福助フーズの社長自らが果汁を搾っています。私もその機械を見せてもらいました。

こだわった逸品をこの季節にお召し上がりください。

こちらで販売しています。

本日、いよいよお正月料理の予約品が入荷しました。

店の冷蔵庫や冷凍庫がいっぱいになりました。お客様には、年末にお渡ししますので、それまで当店で保管しています。

今年は、原発事故の関係でしょうか、例年より多くのお客様からご注文をいただきました。やはり一般流通のものは信用できないということでしょうかね。確かに一時期は、産地偽装、賞味期限改ざん、事故米の流通と、立て続けに発生しましたから、でも、今はちゃんとしているかというと、先日もブログに書きましたが、福島県産のお米が、他府県の袋に入れ替えて流通しているとのことだから、相も変わらずです。それを、消費者がわかってしまったのでしょうか。

お正月くらいは、そんなことを忘れてゆったり、落ち着いて過ごしたいものです。

しょうもない写真をなぜ載せるのか。

と、言われそうですが、これには訳がございます。この梱包資材は、当店で販売している平飼い小卵1Kg袋を配達するときに発泡スチロールの中に入れて、卵が割れないようにするための大事な道具なのです。

これを入れない時は、しょっちゅう卵が割れているというクレームがありましたが、これを入れた後は、まったくなくなりました。

すぐれものですよ。

でも、お客様にはまったく関心がないですよね。

失礼しました。

値札に書いて入る通り、魚の身から作ったかまぼこではなく、大豆から作ったかまぼこです。

当店には、大豆のお肉とか、大豆のハンバーグとか、ちょこっと置いていましたが、今回は大豆で作ったかまぼこがお目見えしました。味はかまぼこで食感がちょっと違うかな、というところでしょうか。

実は、私もまだ食べていません。

低カロリーの上、大豆の栄養素イソフラボンを摂取でき、お正月の食べ過ぎにもいいのではないでしょうか。

今年は、いつもと違ったヘルシーなお正月料理の一品に加えてください。

 写真の商品が「イ～湯ＫＡＧEN」です。ＥＭ・Ｘ　ＧＯＬＤセラミックスで出来たお風呂用で、お湯に漬けるだけで、体がポカポカ、湯上り爽快になります。ゆず湯にいれれば、なおさら良い香りと相乗効果でリラックスできますよ。

私もこれから、ゆず湯＋「イ～湯ＫＡＧEN」のお風呂で暖まって来ます。

このハイビスカスティーは当店のお客様からの情報で販売することになったものです。

今までは、袋入でしたが、最近は、ご覧のように派手なポット入りに変身しました。すごく明るいイメージになりました。

お茶にすると、真っ赤なお茶になり、ちょっとすっぱ味があります。日本茶のイメージでは語りきれない美味しさがあります。寒い時期こそ、暖かい南国ムード漂うハイビスカスティーはいかがでしょうか？

クリスマスシ－ズン終盤で、当店で始めての「冷凍いちご」がお目見えしました。

福岡県産の無農薬栽培いちごです。

以前に、冷凍ではなく生のものを店に並べたのですが、２日位でカビが生えてくるので、いくら無農薬と言って、も売れなかった曰くつきのいちごだったのです。ところが、今年は、写真のような冷凍になって出てきたので、仕入ました。

味は申し分ございません。

クリスマスケーキを作られる方は、一度お試しください。

本日、店舗は定休日ですが、本日から世の中は、冬場の節電に入りました。

当店も、夏場と同様に店内の照明、冷蔵庫の照明、看板の照明を切って対応させていただきます。

今回は、関西電力と和歌山県は調整して１０％の節電ということになりました。そして、平日のみの節電ということですが、そうすると店舗側の対応が煩雑になるので、当店では、ずっと節電とさせていただきます。

ただし、この時期は暗くなるのが早いので、夕方はからは、店内照明と冷蔵庫照明は点灯いたします。でないと商品が見えませんから。

ご来店のお客様にもご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。