当店自慢の美味しいもの

本格的に暖かくなってきましたので、アイスキャンデーを昨日仕込みました。

きょうは、先ほどまで袋に入れる作業をしていました。なにせ、自家製ですから、私が作らなかったらずっとでてこないのです。

昨年から、子ども達に人気が出てきまして、中学生や高校生などが買ってくれます。コンビニで売っているものより安いからでしょうか？

少なくとも、コンビニで売っているものよりずっといい原材料を使ってますから、安心安全です。

寺尾牧場のノンホモ牛乳と種子島甘薯分蜜糖の２種類しか使っていないアイスキャンデーなんて、世界中探してもおそらくないでしょうね。 しかも、寺尾牧場のノンホモ牛乳は900mLで￥８４０もする超高級牛乳ですから、こんな牛乳でアイスキャンデーを作るのは、アホやって言われます。

 種子島甘薯分蜜糖も貴重な砂糖なのです。国内でわずか８％ぐらいしか栽培されていない種類のサトウキビが原料で、精製をあまりやっていないので、自然な甘みとミネラルバランスがとてもいいのです。

念の為申し添えて置きますが、当店は、アイスキャンデー、アイスクリームの製造許可を取得しております。また、乳類販売許可も取得しておりますので、ご安心してください。

一度食べてみる価値は大いにありますよ。

製造者が自信を持ってお奨めします。 ただし、一度に１８個しか作れないので、売切れ御免です。

写真の真ん中にあるのが、丹沢サイダーです。

ジュースの自動販売機でもないのに、この値段は安すぎと言われていますが、冷蔵庫で冷やしてこの価格で開業以来販売しています。

これからの季節は、特においしく感じます。桜見物、ウオーキング、お散歩、サイクリング等の春の時期には持ってこいの飲み物です。

安いからって言っても、防腐剤や異性化糖などの粗悪原材料は一切使っていませんので、ご安心ください。

１本　２５０ｍＬ　￥９６で冷えてます。

お弁当の食材をまとめてみました。

奥の左側から

１．かもめ屋のライトツナフレーク４缶が１パック・・・これさえあればなんでもＯＫです。

２．冷凍手作りコロッケ５個入１パック・・・・・冷凍のまま油であげるだけの簡単調理です。

３．朝もぎスートコーン・・・・・調味料はまったくなし、とうもろこしだけの甘さを楽しんでください。

手前の左から

４．冷凍レンコンコロコロコロロッケ・・・・ちょっといいにくい名前ですが、レンコンのちっちゃなコロッケです。

５．冷凍あらびきウインナー・・・・お弁当の定番中の定番ですが、赤い色はありませんが、味は確かです。

店頭で実際に手に取って見てください。

ケニア産ＱＡＩ認定原料で化学農薬、添加物、副原料は一切不使用の マカデミアナッツ（生）が久しぶりに入荷しました。継続しての入荷がないので、たまにしかお目にかかれないレアものです。

一般的には、これにチョコレートをつけたものが、海外旅行のお土産によくありますね。

他のナッツ類に比べると軟らかいので、歯が悪い方でも比較的食べやすいです。

一度お試しください。

毎年恒例の「お徳用はるさめ」の季節がやってきました。

はるさめは、通常５０ｇ、￥１００で販売されていますが、「お徳用はるさめ」は１００ｇ、￥１００です。

倍の分量で価格はそのままになっています。通常当店で販売しているムソーのはるさめは１００ｇ、￥２５０ですから、さらに安いと言うことになります。

でも、安いからといって品質を落としていません。

今から理由を言います。

はるさめを作る時に出る、端っこの部分なのです。だから品質は通常のものと同じです。端っこなのでくっついているところが少しあるだけです。

本日は、さっそくお客様の目にとまり、お一人で３～５個お買上げいただく方が何人かありました。

インターネットのお客様にはごめんなさい。店頭販売だけですので、ご了承ください。

 仕入れた「お徳用はるさめ」の置き場がなくて、２０袋入りの段ボールをいくつか２Ｆの会議室にあげました。

軽いですが、かさ高いので置き場に困ります。

有明海の海苔海域は、漁業者によるＥＭ活動が盛んに行われ、海苔養殖に適した海になっています。

そこで、作られた最高級品である新芽を摘んだ一番海苔を使って作りました。そして、海苔を洗う工程においても、ＥＭをふんだんに活用しており、海苔本来の香りが生きています。

そして大量生産ができないので、スーパー等には販売されておりません。

この貴重な海苔をぜひご賞味ください。

自然食品店ではよく見るラベルの商品ですが、化学農薬不使用、添加物、 副原料不使用の特別なレーズンなのです。

レーズンのことを詳しく言わなくてもご存じだと思いますので、 特別なところを列記します。

１．天日をたっぷり浴びて乾燥しています。（太陽の光をたっぷり浴びていると言うこと）

２．非加熱、非殺菌の原料です。（雑菌があると言うことではなく、それだけ雑菌が少ないということ）

３．最初に掲載したように、 化学農薬不使用、添加物、 副原料不使用です。

特別なレーズンをあなたの特別な人に召し上がってもらってください。

沖縄の海苔は食べたことないですが、あおさが㈱ＥＭ生活から販売となりましたので、紹介します。

当店では、ＥＭ海苔を取扱っていますが、あおさはなかったので、ミネラル補給にもいいのし、いろいろな料理にも使えそうです。

これは、私も食べたことがないので、コメントできません。

写真を見ていただくだけでご勘弁ください。

きょうは、写真の色も、くすんでいますが、またしても塩麹が売り切れてしまいました。

一人で５個買って行かれるお客様もありまして、５０個仕入れても１０人の方がお買上げになると、当然売りきれますわ。

きょうは、配達途中で和歌山市内の堀止というところに味噌屋さんがあるのですが、手書きの看板で「塩麹用生こうじあります」と看板が出ていました。昨日までは無かったのに。

ほんとうにブームって怖いですね。でも、ブームは必ず終わりがありますから、その時が怖いのです。

たくさん仕入れると、残った時は目も当てられないし、売切ればっかり出していると、お客様に「また売切れ」と言われるし、ほんと難しいです。もうちょっと冷静にご自分ところの調味料として、ずっと続けて使っていくものかどうか見極めてから、必要量のみ継続して買っていただくと、当店としてはうれしいのですが、こちらの思い道理にならないのが、お客様の心理状態ですから。

どうかテレビなどに惑わされないでください。

最近のお若い方たちは、あまり食べないと思いますが、かんぴょうが入荷しました。

巻きずしを食べる節分は、とっくに過ぎているのになんでまた今頃と思われる方も多いと思いますが、お客様からのご注文なのです。

かんぴょうって何から作られているかご存知ですか？

皆さんあまりご存じないでしょうね。

実は、「ゆうがおの実」から出来ています。この果肉を細長く切って乾燥したものですが、一般的には、きれいに見せるため、薬剤で漂泊してから乾燥させます。写真のかんぴょうは漂泊していない無漂白のものです。

海苔巻、五目寿司、昆布巻、酢の物、炒め物、味噌汁、卵とじなどにもお使いいただけます。

知らない方は、一度試してみてはいかがですか？日本の伝統食の一つです。