当店自慢の美味しいもの

左側から、桜の葉を練り込んだ「桜そば」

中央は、簡単にできる「五目ちらしずしの素」

右側は、熱湯を注ぐだけの「はますい」

すべて、こだわり素材の逸品揃いばかりです。

今年のひな祭りは、ちょっといつもと違ったメニューはいかがでしょうか。

店頭にて販売中です。

昨年、「桜そば」と「はますい」を食べましたが、自然食品の割には、どなたにでも好まれる味付けにしていると思いました。

「五目ちらしずしの素 」はまだ、食べていないので、コメントはできませんが、今年売れ残れば試食しようと思っています。そうすると、来年にはコメントできますね。大変気の長～～～い話ですが。

ほんとうは、試食出来ない方がいいのですが、今年はどうでしょうか？

もうすぐ、おひなさまですね。

当店にも、ひな祭りせんべいが入荷しました。

乳幼児にも美味しく食べられるせんべいです。もちろん、大人にもおいしく食べられます。

厳選素材の安心安全なお菓子を子供さんからお爺ちゃんお婆ちゃんまでご一緒にお召し上がりください。

商品は、店頭でご覧ください。

写真の右側が、ホットドッグ用ソーセージです。

ぜひ、大豆のものと、食肉のものと作って食べ比べて見てはいかがですか？

味はたぶん同じだと思います。でも、食感がちょっと違いますね。

大豆で作った方が軟らかいと思います。

脂肪の摂りすぎ、ダイエット中の方にはお奨めです。

こうじ菌が生きている手作り味噌は、インフルエンザや風邪引きにも太刀打ちできる身体の免疫力をアップさせます。

免疫は腸で作られると言われます。

でも、腸内環境が悪く、悪玉菌が猛威を振るっていれば免疫力は低下しています。だからこそ、善玉菌を増やして腸内環境を整えるのです。日本の伝統食である味噌は打って付けです。

味噌は寒仕込みがいいと昔から言われますが、今がその時期です。当店の味噌作り教室も大入満員状態で２月は親子料理教室のメンバーが連日やってますので、一般のお客様はお断りしている状態ですが、３月は空いています。

食べ方で異なる、しょうがの効能をご存知ですか？

１．生で元気に

土しょうがを生で食べると免疫力がアップします。土しょうがに含まれるジンゲロールという成分が体内に入ってくるとジンゲロールを敵と勘違いし、免疫細胞が数を増やして免疫が強化されるからです。また、ジンゲロールは気管支炎などを引き起こす細菌類に、直接攻撃をしかける殺菌作用も持っています。ただし、ジンゲロールは熱を加えると量が減ってしまいますので、生で食べる方がより免疫細胞の数が増加します。

２．加熱してポカポカ

土しょうがに熱を加えるとジンゲロールがショウガオールに変化します。このショウガオールには、血管を拡張する機能があります、 ショウガオールを摂取することで、血液の流れがよくなり、身体の隅々まで血液が行き渡って体が温まるのです。しかも、ショウガオールによる温め効果は、身体を芯からゆっくりじわじわ長期間（３～４時間）続くので身体にもよいのです。血流が良くなることで老廃物除去や新陳代謝の活性にも繋がります。実験によれば、ショウオールは、煮たり茹でたりするよりも、炒めた時が多くなることが解っています。加熱したしょうがを適量食べて、老化防止や病気予防に努めましょう。

ぜひ、お試しください。

まだ、バレンタインデーが済んでいないのに、ひな祭りです。

こんな可愛らしいおひな様はいかがですか？

このチーズは何にでも使えるので、大変重宝しています。

そのまま食べても美味しいですが、熱をかけてトロ～リさせるとさらに美味しくなります。

もちろんグラタンやピザにはかかせません。お一人で、 複数個お買上げのお客様もございます。

他のお店には置いていないのでしょうか、最近、よく売れるようになりました。

この値段が魅力的なのでしょうか？

そのうちインターネットでも販売しようと考えていますが、アップする時間が取れないので困っています。

また、そのうちアップします。

明日から、写真の大豆食品のニュータイプを発売します。

左から、べジビーフ串カツ（串カツに似せた大豆食品）、精進エビフライ（中身はエビではなく大豆）、大豆チューリップ（鶏肉の代わりに大豆を使用）の３種類です。

特に違和感なく食べられますし、カロリー控えめなので、とてもヘルシーです。

女性には、打って付けのエストロゲン（女性ホルモン）に似たイソフラボンが豊富にあります。

調理はいたって簡単でして、そのまま油で揚げるだけです。

ぜひ、お試しください。

昨年の、秋ごろから各局テレビで放送され、一気にブレークした商品です。

本当は、古くからある日本の伝統調味料ですが、今日、やっと脚光を浴びるようになりました。

使い方はお塩と同じです。どんな料理にもお塩は使うので、それと同じようにつかうと、まろやかな味になります。

当店で今まで販売していた「三五八漬けの素」と同じ原材料なので、昨日は麹鍋をしました。今まで経験したことがない、まろやかな味になり、家族みんなで美味しくいただきました。やっぱり発酵食品はいいですね。

お塩だけだとちょっとしょっぱいところが、米麹があるので、やんわり、塩かどがないおとなしい味になるようです。

こちらで販売しています。

ここんところ、ブログが途切れていましてすみませんでした。別にさぼっていたわけではありません。

インターネットからのご注文が多くて、汗をカキカキ商品の手配をしていたのです。

一段落したところに、本日、バレンタインデー用のチョコレートが入荷したので、ご案内します。ご予約いただいた方は、間違いなくお買上げいただけます。店頭での販売は３種類＋２種類ですが、写真は３種類のみ写っています。

左と真ん中はナチュラルチョコレーとのミルクとビターです。これは、欧米のオーガニック基準をクリアした厳選素材を使って乳化剤を使わず、丁寧に作った、口どけのよさが自慢です。ビターはよりカカオが入っているので、大人の苦みが効いています。

また、右側の黒糖ピーナツチョコは、黒糖のコクと風味を生かしたチョコレートに香ばしいピーナツをたっぷり入れました。すべて、バレンタインデー用のラッピングがしてあるので、そのまま手渡せます。

残りの２種類とは、以前から販売しているベルギーチョコレートのダブルツイストです。やはりミルクとダークがありますが、既にお客様におなじみの味です。こちらは、ラッピングをしていないので、店頭で一声かけていただければラッピングいたします。

有名百貨店と比較すると、なんと種類が少ないですが、百貨店には絶対にない安心安全の厳選した商品ばかりです。そして美味しい。

ぜひ、店頭で手に取って見てください。