店長ブログ

最近は、生肉の食中毒でＯ－１１１という菌が新聞によく出ていますが、毎年この時期になると食中毒のニュースがでてきますね。

そこで、当店で販売しているエンバランス容器が威力を発揮します。プラスチックにＥＭ・Ｘ　ＧＯＬＤを特殊加工した特殊プラスチックのことで、食材の鮮度を保持する効果が実証されています。そして、このプラスチックを使った密閉容器をmip&mipシリーズと呼んでいます。

したがって、冷蔵庫で腐ったものを捨てることが少なくなるわけです。それは、とりもなおさず、家計にやさしい ということになります。

久々に、新しいドレッシングが初入荷しました。

高級蜂蜜や蜂蜜胡麻で有名なローズメイが手作りした自信作です。

本日入荷して、すぐに私が試食しました。これが楽しみです。

たまねぎドレッシングは、国産有機玉葱を使用した最高のもので、そのお味もさすがに美味しいです。玉葱の香りや味は、くどくなく、ほどよい感じで、新たまねぎをサラダでいただけば最高の取り合わせです。

一方の蜂蜜胡麻は製品の４０％が有機胡麻という超贅沢な製品です。そして、蜂蜜と米黒酢のバランスも最高です。原材料は両方とも最高級ばかり、それにローズメイの技が加わり、何とも言えない美味しさを醸し出しています。店内で、試食もできます。お買上げの前に味見してから買うかどうか決めてください。

インターネット上には、しばらくしてから登場します。

昨年から店主が出演している「市民邦楽のつどい」が今年も、５月２２日（日）に開催されます。

早、２回のお箏との下合わせをしましたが、思うようにいきません。

今年は、私の弟子といっしょに出演するので、尺八だけの練習にも力が入りままして、こちらはうまくいっています。

プログラムは下記の通りです。興味のある方は、ぜひ聴きに来てください。入場無料です。

１．六段の調べ

２．かすみ草の詩

３．虹のカノン

４．北海民謡調

５．ことうたー民謡

６．氷の炎

７．和歌山県出身　尺八界の新星　辻本好美さんの演奏

８．夢はマーチにのって（軍隊行進曲、くるみ割り人形、結婚行進曲、闘牛士の行進、ラデッキー行進曲）

９．秋の庭

１０．三つの景色

１１．さくら・グラフ

１２．心にのこるヒットメロディ（いつも何度でも、もののけ姫、夏の思い出、四季の歌、サザエさん、鉄腕アトム）

先日、知り合いから写真のようなチラシを受け取りました。

ご協力をお願いします。

以前に、紹介しましたが、やっと販売できるようになりました。

瓶入りと詰替用も揃っています。塩は、小笠原諸島の海水で作った美味しい塩、ハーブやコショウは外国の有機認証を取得している最高の厳選素材で作られています。

ハッサクというと、皆さんは、皮が硬くて剥きにくいとか、苦味がいやだ、と言ったような理由で敬遠されがちですが、和歌山県紀ノ川市のアンジー農園　山本　博さんが作ったハッサクはちょっと違います。

皮が硬いのはどうしようもないですが、特有の苦みがほとんどないです。私はまったくないと思いますが、これは、お客様によって感じ方が異なるので、ほとんどないと言っておきましょう。こんなに甘いハッサクは食べたことがないです。果汁もたっぷりあって、先ほど一個全部を食べてしまいました。

ここに記載の各項目を実践すれば、若さを保ちながら健康な生活が送れると、確約してくれるなら貴女は実践しますか？

私は、遺伝子的な病気でない限り、その通りだと思います。もちろん、これを実践するために、極度のストレスを感じながらするのでは、本末転倒ですがね。

楽しみながら実践すると効果てきめんですよ。でも、食べすぎないとか砂糖は控えめとかいったことを制限されると、かなり苦痛になるでしょうね。でも、一つ言えることは、身体の調子がよくなってくる実感が芽生えてくると、皆さん進んで喜んで実践しますね。これは、今までのお客様との実績からはっきり言えます。

考えていないで、今すぐ実践して見てください。

ここんところ、毎日同じようなタイトルが続いていますが、きょうもそうです。

美味しそうな木綿豆腐ですね。

実は、当店が開店当初から販売している、和歌山県海南市で製造しているアメリカ産ＯＣＩＡ有機認証の大豆１００％と地元、生石高原の天然水と塩田の天然にがりのみで作った木綿豆腐です。

食べたお客様からは、手汲み豆腐や手汲み厚揚げに比べて甘味が少ないと言われます。

その理由は、水に浸すので、にがり成分や、大豆成分が水に溶けて流れてしまうからです。と、お豆腐屋さんが言ってました。私もその通りだと思います。でも、他の木綿豆腐に比べると美味しいと言ってくれます。

きのうに引き続き豆腐関連です。

美味しそうな豆腐ですね。

実は、当店が開店当初から販売している、和歌山県海南市で製造しているアメリカ産ＯＣＩＡ有機認証の大豆１００％と地元、生石高原の天然水と塩田の天然にがりのみで作った手汲み豆腐です。

食べたお客様からは、甘味があって美味しいと大変お褒めをいただいております。

その理由は、手汲み豆腐自体が甘いのです。水でさらしていないので、にがり成分や、大豆成分がそのまま残っているので、その味が甘味となって感じられるのです。

ここまで読むと、なあ～んだ、昨日と同じ文章をコピーしてちょこっと変えただけだけじゃん。と、言われても仕方がないですね。実は、そうなんですよ。この手汲み豆腐を油で揚げると、手汲み厚揚げになるのです。

ちょっと手抜きでした。