当店自慢の美味しいもの

以前にもブログで紹介したと思いますが、この写真の商品が関西の人気テレビ番組ＭＢＳ「ちちんぷいぷい」にて取り上げられます。よかったらテレビを見てください。

紹介商品：メーカーは「エスエフスピリッツ」、商品名「本鷹生七味」

放映日：７月２７日（火）１４：５５～１７：４５のうち１５分程度

番組名：「ちちんぷいぷい」

チャンネル：ＭＢＳ　毎日放送

これは、皆さんご存知のポテトチップスです。でも、ちょっと違うんです。何が違うかと言うと、まず、ジャガイモはＪＡＳ有機認定品です。そして、使っている油は、遺伝子組換えされていない、そして、化学薬剤で抽出していない圧搾絞りの油を使っています。

これで、何が違うのか？実は、市販のものとは、月とすっぽんほど違うのです。それを解説すると長くなるので、省略します。

食べてみると、ストレートに美味しいです。これに付きます。

きょうは、孫が来て隣で、私のデジカメをおもちゃにして遊んでします。孫守もしなくてはいけないのでこの辺で失礼します。

夏野菜はこちらで販売しております。

蜂蜜はこちらで販売しております。

この写真はオーガニックジンジャーティー　カップ１杯分の試飲パックです。ただいま、店頭で無料差し上げています。レジ横に置いていますので、お気軽にお持ちください。

これからは、クーラーの効いた部屋での生活がほとんどになりますが、このときこそ、特に女性の方々に冷えが襲ってきます。クーラーの効いた部屋で、暖かい、ジンジャーティーを飲んで身体を芯から温めてください。

無料試飲パックでお試しいただいてお気にいれば店頭かこちらで販売しております。

正解は「塩」です。

写真の塩は、ブラックソルトと呼ばれています。真っ黒ではないですがそう呼ばれています。

正式には、マグマ焼成還元塩でして、普通の塩と何が違うのか、ご説明しますと。

酸化還元電位がー３０９ｍＶと、大変健康に役立つ還元塩です。すなわち、体は年齢とともに老化（酸化）していきますが、それを蘇らせる（還元）作用のある塩なのです。

それで、いろいろな料理に使って食べてくださいということになるわけですが、それだけでなく、入浴剤として１回につき５０～２００ｇの塩を入れてお風呂に入ってください。また、健康維持や真夏の水分補給のために一つまみの塩をコップ１杯の水に入れて電解イオン水を作ってください。

さらにおまけがあります。皆さんよくご存じのキパワーソルトは２５０ｇで￥１,２６０しますが、ブラックソルトは５００ｇで￥５２０しかしません。安い！

さらに付け加えると、キパワーソルトの酸化還元電位はー１５０ｍＶですから、ブラックソルトのー３０９ｍＶの方が上です。すなわち、蘇らせる（還元）作用が強いということです。

こちらで販売しております。

いつも食べているかつお節について、そんなに気にしていないですよね。

ちょっと気にしてください。

昔ながらのかつお節は、旨みを引き出す発酵技術のかび付け（枯らすこと） と天日干しを４回以上丹念に繰り返します。今、市販されているかつお節の袋の裏側には、このようなことは一切書かれていないと思います。（インスタントかつおだしを使われる方は論外ですが）

実際には、かび付けをやらないか、やってもせいぜい２回どまりです。これでは、かつお節本来の味はでません。

本枯れかつお節は必須アミノ酸を豊富に含みますので、美容、健康に気を使われる方にもお奨めです。

こちらで販売しております。

真夏の暑さを感じるきょうこの頃ですが、この時期こそこれっ！ カシスジュースです。

写真の強烈な赤紫色はアントシアニン（ポリフェノールの一種） です。

ブルーベリーにはないアントシアニンＤ３ＲとＣ３Ｒも含まれています。したがって、目にいいとされています。

普通は、カシスの汁を搾ってジュースにしますが、酸味がかなりあります。そこで、日本の伝統的な酵母発酵技術（優しく言えば味噌、醤油、お酒の発酵技術）を使って醗酵飲料に仕上げました。

また、砂糖は使っていません。醗酵作用で果糖とぶどう糖になっており、蜂蜜と同様のと糖質です。

当店のお客様は、これをサイダーで割って家族でお飲みになっています。子どもたちは、高校生ですが、底なしに飲むそうです。ジュースだけでなく、そのまま、ヨーグルトやアイスクリームに、また、焼酎やお酒類に、牛乳や豆乳に適量入れると大変美味しくなります。

私は、焼酎割が一番気に入っています。一度お試しください。

こちらで販売しております。

これは、カリカリに焼いたトーストと相性抜群の「蜂蜜カシューナッツ」です。

それが、カレーとどんな関係？ 不思議ですが、大いに関係があるんです。

この商品は、ローストしたインド産カシューナッツペーストを、国産アカシア蜂蜜と果糖で丹念に練り上げた、コクがありながらしつこくない、クリーミーなペーストです。カリカリに焼いたトーストに塗って食べたり、お料理のアクセントに！カシューナッツのマイルドで上品な風味をお楽しみください♪

さて、ここからインドカレーとの関係をお話します。今から言うことをぜひやって見てください。

それは、市販のルーを使ったカレーを作るとき、大さじ１杯の「蜂蜜カシューナッツ」を加えてみてください。あら不思議、本格派インドカレーに早変わり！

それと、カシューナッツの特長を言っておきます。脂質の約６０％が不飽和脂肪酸のオレイン酸です。オレイン酸は、血中コレステロールを減少させる作用があります。動脈硬化や心筋梗塞などの、予防に注目されています。また、ビタミンＢ１をはじめ、マグネシウムや鉄、銅、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれていることから、疲労回復にも優れた効果を発揮します。

緊急SALE

北海道の興農ファームは無農薬栽培の牧草を与え、輸入穀物を排除した１００％非遺伝子組み換の飼料で放牧生育した日本一安全と評価している牛肉生産者ですが、肉を余らせて困っていることがわかりました。

肉を余らせた原因は、取引先の生協が売りやすい、安いすそものばかりを買い続けて、いわばわがまま買いをしたため、サーロイン、リブロース、肩ロース等の比較的高級な部位が、合わせて１０トンも在庫としてだぶついてしまったというわけです。

今回、在庫を一掃し健全な経営を取り戻す努力をしていただくために、消費者の皆さんにも応援していただきたいと思いまして告知いたしました。

写真のような３０％～３２％ＯＦＦという超破格値となっていますので、ご協力お願いいたします。

ご注文はメールで承ります。締め切りは６月２８日ＰＭ６時、商品の発送は７月６～７日です。

なお、１万円以上お買上げの方には送料（クール便含む）無料、ただし、支払い方法は今回は代引きとさせていただきます。（したがいまして、１万円以下の場合は、送料、クール便、代引き手数料が商品価格に加算されます。）

和歌山市内は当店が配達しますので、送料は無料です。

 七味唐辛子は日頃ご利用されていると思いますが、生七味は使っていないでしょうね。だって、売ってないですよね。

 生七味って?
ペースト状に練り上げた新しい香辛料のスタイルです。乾燥七味が麺類、汁物などの用途に限定されるのに対して無限の用途が広がります。通常の唐辛子+刺身、鍋物などの和風。チキン、ポークソテー、ボイルソーセージ、ペペロンチーノ、オムレツなどの洋風。豆板醤のかわりに中華風とあらゆる料理に使えます。また、讃岐地方ではぶっかけうどんの薬味として好評です。さらに、減塩を心がけている方には醤油、ソースに変わる調味料としてお使いいただけます。
黒玄米酢が旨味を引き出します!
生七味には多量の黒玄米酢を使用しています。福岡県八女山麓から湧き出た清水を使い、合鴨農法で育てられたお米を一年以上静置発酵させて熟成させたお酢は、アミノ酸を多く含み、素材の持つ旨味を最大限に引き出す効果があります。

こちらで販売しております。